イーラde沼津校 TEL:055-963-5252

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受付時間/午前10時~午後8時(日曜、祝日は午後4時まで)※休苑日はお問合せください。

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学校名 イーラde沼津校

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1日

「富嶽はなぶさ」 1日限定特別会席とワインを愉しむ

「富嶽はなぶさ」 1日限定特別会席とワインを愉しむ

趣味 [趣味] [食]

献立(予定)  ※当日変更になる場合がございます。
「先椀」浅利霙仕立て 蕪 雲丹鋳込み 浅利真薯 山伏茸 鈴菜
「前菜」
①海老黄身寿司  ②烏賊北海焼  ③牡蠣ベーコン巻  ④萵苣唐味噌漬け
⑤公魚南蛮漬け  ⑥蛽貝静岡和え ⑦慈姑カステラ
「刺身」平目薄造り 4種の食べ方で
・あん肝オランデーズソース ・大葉ジェノベーゼ
・燻製生クリーム ・卵黄とえんがわの西京漬けと共に
「煮物」三島馬鈴薯饅頭東寺揚げ 餡掛け
・ゆりね 鳥味噌 菊花餡 筍土佐煮 蛸大船煮 助子土佐煮 絹さや 梅麩
「焼き物」真鯛巻繊焼 あしらいは菊花大根の柚香漬け
「強肴」3種の和牛 
・和牛のタルタル ・和牛の発酵マリネ 炙り焼き ・和牛のハンバーグ
「食事」             ・おご鯛飯
「デザート」2種のデザート ・ほうじ茶ブラマンジェ ・焼き菓子
※会席にあわせたワイン各種

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講師:

花房光宏 /富嶽はなぶさ専務取締役、JSAソムリエ/料理担当

花房光宏

(富嶽はなぶさ専務取締役、JSAソムリエ/料理担当)

青木廣子 /JSAシニアソムリエ/ワイン担当

青木廣子

(JSAシニアソムリエ/ワイン担当)

曜日・時間:
1/26(日) 12:00~14:00
受講料・回数:
13,200円(1回)
管理運営費:

レギュラー講座 1回55円(1ヵ月の上限220円)

1日・体験講座 1回110円

レギュラー講座 1回55円(1カ月の上限220円)

1日・体験講座 1回110円

保険料:
なし
入会金:
なし
見学:
不可
講座期間:

2020年1月26日~2020年1月26日

開催予定日:

1/26(日) 

その他:

■会場/伊豆長岡温泉「富嶽はなぶさ」(伊豆の国市古奈)
※車でのお越しはご遠慮ください。20歳以上限定。
 伊豆長岡駅より送迎あり。

お問合せ先:

イーラde沼津校

Tel:055-963-5252 Fax:055-963-5588

受付時間/午前10時~午後8時 (日曜、祝日は午後4時まで)

休苑日はお問い合わせください。

ホームページからの申し込み期限は終了しております。
お電話でお申し込みください。

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