紅茶といえばイギリスを思い浮かべる方は多いでしょう。しかし、イギリスで茶の製造が始まったのは比較的近年のことで、昔も現在もその多くを輸入に頼っています。輸入先は、インド、スリランカ、アフリカ、中国、日本などです。国や地域ごとに異なる文化や地形、気候、生態系といった要素は、紅茶の味わいや香りに大きな影響を与えています。講座では紅茶を「知識」ではなく「体験」として理解できます。地域ごとに紅茶をテイスティングしながら、それぞれの特徴や淹れ方、そして産地について学んでいきます。また、各回の最後には学びの余韻を楽しむティータイムをご用意しています。ご質問や参加者様同士の交流もお楽しみいただけます。

【7月　スリランカ紅茶 Part2】
〜高地が生み出す、繊細で気品ある味わい〜
紅茶の名産地・スリランカをさらに深掘りする第2弾。今回は、標高の高い産地として知られる「ヌワラエリア」と「ディンブラ」を中心に学びます。爽やかで透明感のある香りのヌワラエリア。やわらかな花香とバランスの良さが魅力のディンブラ。同じスリランカでも、土地や気候によって紅茶の個性がどのように変わるのかを、実際に飲み比べながら体験していただきます。産地の風景や歴史、旬（クオリティーシーズン）についても触れながら、紅茶の奥深い世界を楽しみましょう。紅茶初心者の方も大歓迎です。

【8月　中国紅茶の世界】
〜世界最古の紅茶文化を味わう〜
紅茶発祥の地・中国。今回は、中国ならではの個性豊かな紅茶を深掘りします。上品で優雅な香りの「キームン」、大地を思わせる力強さを持つ「ウンナン（雲南紅茶）」、華やかな香りが魅力の「英徳紅茶」、そして紅茶の始まりとも言われる燻製茶「正山小種」。それぞれの香りや製法、歴史的背景を学びながら、中国紅茶ならではの多彩な魅力をご紹介します。“紅茶＝英国”だけではない、長い歴史を持つ中国紅茶の世界を、一緒に旅するように楽しんでみませんか？

【9月　台湾紅茶の魅力】
〜香りに心ほどける、台湾紅茶の世界〜
近年ますます人気が高まっている台湾紅茶。今回は、「日月潭紅玉紅茶」と「蜜香紅茶」を中心に、その魅力を深掘りします。ミントやシナモンを思わせる個性的な香りを持つ紅玉紅茶。ウンカという小さな虫の力によって生まれる、蜜のように甘い香りの蜜香紅茶。台湾ならではの自然環境や製法、香りの秘密について学びながら、実際に味わいの違いを楽しみます。華やかで奥深い台湾紅茶の世界。香りを楽しむ時間を、ぜひご一緒しましょう。

※期の途中からのご受講や１回お試し受講も可能です（体験のボタンからお申し込みください）

※時間までに店舗にお越しください
会場／SECRET GARDEN　Tea Salon（静岡市葵区伝馬町１４−１２）
お店のHP▶SECRET GARDEN　Tea Salon