日本の伝統的な漬物作りをもっと身近に感じてみませんか？素材本来の味を引き立てる「混ぜない漬け方」に焦点を当て、ぬかまで美味しく食べられる漬物の魅力をお伝えします。
野菜4キロを漬けてお持ち帰りいただき、2週間ほど経ちましたらご自宅でぬかを入れます。

※以前ご受講したことのある方で樽をお持ちの方は、樽なしでお申込みください。