日程
受講総額
日本の発酵食品に欠かせない「麹」を最も感じることのできるのが「甘酒」です。発酵について学び甘酒と春野菜をたっぷり使ったヴィーガンメニューを作ってみましょう。
野菜と発酵の健康食卓
- 開催校
静岡校
- ジャンル
-
- 料理
- 講座タイプ
- １日講座
- 見学
- ×
- 途中受講
- ×
- 残席状況
- ◯
日程
- 開催期間
- 第4日曜日 10:30〜13:00
- 受講回数
- １回
- 開催予定日
04/26（日）10:30〜13:00
04/26（日）10:30〜13:00
持ち物・備考等
- 持ち物
- 筆記用具、エプロン、ふきん数枚
- 備考
- 【メニュー】春野菜のヴィーガン丼（甘酒ナムル、厚揚げと筍照り焼き、甘酒コチュジャンそぼろ）
春キャベツの麹スープ、イチゴと甘酒のヴィーガンマフィン、フルーツ甘酒ドリンク、全て植物由来の食材、調味料で作ります。一部デモのみも有。教室で試食します。一部デモのみも有。教室で試食します。
料金
- 窓口、お電話でお申し込みの場合、別途660円（税込）を頂戴しております。
- レギュラー会員とは、年会費をお支払い頂いている方です。会員の種別がご不明な方は、お申込前に必ずご確認ください。
講師のご紹介
T-MASAMI
野菜ソムリエプロ（一般社団法人日本野菜ソムリエ協会認定）
発酵料理士インストラクター（発酵料理士協会認定）
発酵ごはんとお菓子円居認定講師
世界に発酵を生かした食材はいろいろありますが、日本ほど常に身近にあって活用している国はありません！私たちのご先祖様から引き継いできた「発酵」の魅力をみんなで共有できれば嬉しいです。お料理は、野菜ソムリエなので、野菜を生かしたヴィーガンメニューにしています。ちょっとした工夫で植物由来のみでもボリュームが出ますよ。難しいことはありませんので気軽に参加して欲しいです。
静岡校
☎054-282-1191
午前10時〜午後7時（日曜日は午後３時まで）祝日、年末年始、旧盆、ゴールデンウィークは休苑
詳しくは
WEBサイトを
ご覧ください
静岡校からのお知らせ
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【静岡校】 2月 営業時間のお知らせ
2026.01.28
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