少子高齢化が進み、一人暮らしをされている方が増えています。ライフスタイルの多様化で単身世帯、単身赴任、学生など若い方の一人暮らしも増加傾向です。特に高齢者の一人暮らしは食欲が落ちやすく偏食になりやすいといわれています。そこで一人暮らしの食生活について正しい知識を得て、明日からの生活に生かしていきましょう。栄養学のスペシャリストが、食生活をどのようにしたらよいかヒントを丁寧にお話しします。


1.食生活意識・実態調査
2.食生活の変遷、お米の消費の変遷、2024年の平均寿命
3.ひとり暮らしの知恵、ひとり暮らしではどのように過ごすか
4.体の不調と食べ物による改善
　夜になると目がしょぼしょぼする人
　血圧が高くて悩む人
　血糖値が高くて心配な人
　脂肪肝と言われて心配な人
　疲れやすい人
　うつなどがある人
　日中でも眠気やだるさを感じる人
　よく眠れない人
　骨が弱くすぐ折れる人
5.現在の食と未来の食
　フードファディズム
　食べてはいけないもの
　未来の食材
　現在の食生活で起こる将来の健康への問題
　昔と現在の食生活の違い
　食材や栄養素と調理法など相性の良い組み合わせ
　海外の良い食材と調理法
6.新しい野菜の作り方
　耕さない農業
7.体に良い食の例