世界的なマーマレードコンテストで8回金賞を受賞のジャム職人が、旬の果物を使ったジャム作りをお教えします。今回は甘くてスパイシーな香りのアップルシナモンジャムを作ります。長期常温保存できる、瓶の「脱気殺菌」も実践し、出来たジャムを瓶（約140ｇ）に詰めて2本程度お持ち帰りいただきます。